Briendesign

HOZZÁVALÓK:

  • 1 egész csirke
  • 1 kg krumpli
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 5-6 gerezd fokhagyma
  • ízlés szerint morzsolt rozmaring
  • 5 dkg vaj
  • 4 fürt szőlő

ELKÉSZÍTÉS:

Egy sütőtálat vajjal kikenünk.

A csirkét megmossuk, leszárítjuk, a bőrét vajjal bekenjük. Sózzuk, borsozzuk és a tálba tesszük. Körülötte elhelyezzük a megpucolt, feldarabolt krumplit, ezt is megsózzuk. A csirkére szórjuk a morzsolt margarint, a hús mellé teszünk néhány fokhagymát, kettőt pedig a belsejébe. Aláöntjük a bort, és 160 fokra előmelegített sütőben fólia alatt kb. 1 óráig sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és tovább sütjük még kb. 50 percig.

A csirke köré tesszük a szőlőket és további kb. 15 percig sütjük 250 fokra emelve a sütő hőmérsékletét.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *